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功能型飲料市場在近年來呈現出快速增長的態(tài)勢，隨著消費者對健康和營養(yǎng)的關注度不斷提高，功能型飲料市場需求也在不斷擴大。功能型飲料是一種特殊的飲料類型，它不僅具有基本的營養(yǎng)價值，還具有特定的功能性。例如，它可以提供能量補充、維生素補充、礦物質補充、益生菌補充等。這類飲料通常用于在人們進行大量運動或工作時，快速補充身體所需的水分和電解質，使人體體液達到平衡狀態(tài)。

功能型飲料市場可以根據主要功效細分為能量飲料、運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他功能飲料。其中，能量飲料占據主導地位，市場規(guī)模占比超過70%。隨著社會工作生活節(jié)奏的日益加快，現代人普遍面臨疲勞、困乏等身體狀態(tài)，這使得能量飲料的需求顯著增加。原本就已經龐大且穩(wěn)定的國內能量飲料消費群體，由于行業(yè)邊界的不斷拓寬、應用場景的日益豐富以及目標人群類型的持續(xù)擴展，其規(guī)模有望進一步壯大。運動飲料和營養(yǎng)素飲料也呈現出穩(wěn)步增長的趨勢。

2024年功能型飲料產業(yè)市場分析及未來發(fā)展趨勢

2023年全球能量飲料市場規(guī)模已攀升至555億美元，同時，運動飲料市場也達到了230億美元的規(guī)模，這一數據凸顯了功能性飲料領域的迅猛增長態(tài)勢。當前，消費者對飲料的需求已不再局限于單純的水分補充，而是愈發(fā)重視飲料所能帶來的附加健康價值。

近年來，全球功能性飲料領域的新品發(fā)布活動呈現出顯著的增長趨勢。據Innova全球新品數據庫的統(tǒng)計，在經歷了一段時期的平穩(wěn)發(fā)展后，從2023年至2024年間，功能性飲料的新品發(fā)布數量實現了18%的增長。尤為突出的是，運動飲料在這一期間內的年均增長率高達11%，充分展現了市場對這類產品的強烈需求。在不同區(qū)域市場中，功能性飲料的新品發(fā)布呈現出各自獨特的重點。

歐洲市場尤為注重功能性果汁和即飲型運動飲料的推出，這些產品的發(fā)布數量顯著高于全球平均水平。與此同時，亞洲市場則主要以強化乳飲料為主導，并且在新品發(fā)布方面，冰茶類飲料的數量也超過了全球的平均水平。

從宏觀視角來看，依據國家統(tǒng)計局初步統(tǒng)計結果，2023年我國全年國內生產總值達到了1,260,582億元，以不變價格計算，相較于上一年度增長了5.2%。其中，社會消費品零售總額實現了顯著增長，達到471,495億元，同比上漲7.2%。這一系列數據表明，消費者的信心與消費動力正處于良好的恢復階段，并保持著持續(xù)的增長態(tài)勢，為國民經濟的進一步復蘇奠定了堅實的基礎。

功能型飲料的主要消費群體是年輕人和運動愛好者，他們對能量補充、解渴和口感的需求較為強烈。不同世代的消費者在功能性健康需求上表現出特殊差異。Z世代(19—27歲)的消費者更加關注補水，28%的受訪者表示這是他們在選擇食品飲料時的首要考慮因素。

2023年，中國飲料行業(yè)展現出了穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢，全年飲料總產量達到了1.75億噸，相較于去年增長了4.06%。在銷售收入方面，該行業(yè)實現了5,202億元的可統(tǒng)計收入，同比增長7.26%。尤為值得一提的是，行業(yè)的利潤總額在2023年攀升至503億元，相較于2022年的470億元，實現了7.01%的顯著增長。

隨著消費者對健康的關注度不斷提高，他們更加注重功能型飲料的健康屬性。低糖、無糖、天然成分等功能型飲料越來越受到消費者的青睞。功能型飲料行業(yè)將與其他行業(yè)進行跨界融合，如與食品、保健品、體育等行業(yè)合作推出新產品和服務。